Дипломная работа «Менеджмент качества гостиницы»

Содержание

Введение 3
Глава 1. Теоретико-методологические основы изучаемой проблематики 6
1.1 Современные подходы к понимаю качества 6
1.2 Актуальные тенденции в управление качеством 16
1.3 Методы диагностики удовлетворенности качеством продукции и услуг 27
Глава 2. Анализ эффективности управления качеством гостиницы (на примере гостиницы «Байкал») 34
2.1 Организационная характеристика гостиницы «Байкал» 34
2.2 Анализ мониторинга потребительской удовлетворенности качеством услуг и сервиса гостиницы 37
Глава 3. Внедрение системы менеджмента качества в гостиницы «Байкал» 49
3.1. Мероприятия по разработке системы менеджмента качества в гостинице 49
3.2 Создание отдела качества в управленческой структуре гостиницы 59
3.3 Внедрение СМК и методы преодоления сопротивления нововведениям среди персонала гостиницы 63
Заключение 76
Список литературы 78
Приложение 1 81

Вы можете купить дипломную работу «Менеджмент качества гостиницы» — готовую с помощью формы ниже.

Либо заказать дипломную работу по теме «Менеджмент качества гостиницы» — новую (по вашим требованиям).