Курсовая работа «Анализ деятельности ресторанной компании «Сакура»»

Введение

Практическая деятельность маркетинга оказывает большое влияние на людей, выступающих в качестве покупателей, продавцов и рядовых граждан. В качестве ее целей выдвигаются такие, как достижение максимально возможного высокого потребления, достижение максимальной потребительской удовлетворенности, предоставление потребителям максимально широкого выбора, максимальное повышение качества жизни. Многие считают, что целью должно быть именно повышение качества жизни, а средством ее достижения – применение концепции социально-этичного маркетинга.
Интерес к этой деятельности усиливается по мере того, как все большее число организаций в сфере предпринимательства, в международной сфере и некоммерческой сфере осознают, как именно маркетинг способствует их более успешному выступлению на рынке.
Управление маркетинговой деятельностью (маркетингом) как системой – это планирование, выполнение и контроль маркетинговой программы и индивидуальных обязанностей каждого участника работы организации, оценка рисков и прибылей, эффективности маркетинговых решений.
Целью курсовой работы является управление маркетингом на примере организации ООО «Сакура».
Предметом исследования выступает коммерческая деятельность ООО «Сакура» на рынке общепита.

Содержание

Введение
1. Краткое описание деятельности компании
2. Основная миссия компании
3.Генеральная цель на ближайшие пять лет
4. Дерево целей и задач
5. Анализ отрасли и конкуренции в ней
5.1 Модель STEP анализа
5.2 Основные элементы микросреды фирмы
5.3 Анализ 5 сил конкуренции по Портеру
5.4 Определение основных конкурентов фирмы с помощью карты стратегических групп
5.5 Основные КФУ отрасли
5.6 Оценка конкурентоспособности фирмы «методом конкурентного профиля»
5.7 Вывод о привлекательности отрасли с позиции отдельной компании
6. Анализ внутренней среды фирмы
6.1 SWOT анализ в матричной форме
7. Составление плана маркетинга
8. Бюджетирование
Заключение
Список литературы

Список литературы

1. Виханский О.С., Наумов А.И. Менеджмент. М: Гардарика, 1998.
2. Назаров О.А. Как "раскрутить ресторан". – М.: Энциклопедия ресторатора. – 2004. – 510 с.
3. Ф.Котлер, К.Л. Келлер Маркетинг менеджмент. Экспресс-курс. 3-е изд./ Пер. с англ. Под науч. Ред. С.Г. Жильцова. – СПб.: Питер, 2008. – 480 с.: ил. – (Серия «Классический зарубежный учебник»).
4. Завьялов П.С. Маркетинг в схемах, рисунках, таблицах: Учеб. Пособие. – М.: ИНФРА-М, 2005. – 496 с. – (высшее образование)
5. О'Рейли Д. Деловые отношения с покупателями: успешная торговля и маркетинг в бизнесе. – М.: Амалфея, 1997. – 272 с.
6. Профессиональные стандарты по профессиям ресторанной индустрии. – М. – Издательский дом «Ресторанные ведомости». – 2003. – 100с

Вы можете купить курсовую работу «Анализ деятельности ресторанной компании «Сакура»» — готовую с помощью формы ниже.

Либо заказать курсовую работу по теме «Анализ деятельности ресторанной компании «Сакура»» — новую (по вашим требованиям).